油炸鸡肉(裹面浆油炸)                      炸鸡肉(粘面粉→油炸)
炸鸡肉生产线的机械规格明细
1．调味料混合机
　　　混合机　SM-BM-60
　　　锥状罐的特殊构造中装配搅拌棒叶片，可以加工均匀无差别的调味液的混合液。
2．滚筒
　　　　旋转翻转筒　　RNT-6000
        鸡肉的滚揉效果好，肉质好，出成率也高。
3．扑粉
扑粉机　　SM-PDM600-1500
       挂浆前扑粉时使用，在鸡肉上进行均匀扑粉。
4．炸鸡肉挂浆
　　　　抹液机　　SM-BTW600-KR
        在油炸、炸鸡肉上粉，龙田上粉前的工序中使用，在鸡肉上均匀的挂浆。
5．粘粉机
　　　　粘粉机　　SM-PDM600-2000S
　　　　在鸡肉上全部粘上炸鸡肉粉，龙田粉。
6．油炸
油炸机  SM-FW600-5000ES　
　　    采用对食用油温和加热的结构，因而不会有局部加热引起的食用油恶化的现象，引入迅速清除废渣的过滤系统，随时可做到以新鲜的油进行油炸加工。　　
        
油炸鸡肉的制作方法(上鸡肉粉    油炸产品)
1.材料的准备 把鸡腿肉切成4-5cm的肉块并放在托盘上。

2.把浸泡用的调味料进行混合。

                                                              搅拌机
3.把鸡肉放在调味液中浸泡30分-60分钟。

                                                            滚筒搅拌机
4.把浸泡好的鸡肉移到盆中，汁液空出后，在鸡肉上扑粉。

                                                扑粉机
5.混合油炸用的面浆。

搅拌机
6.把扑粉的鸡肉移到油炸用的面浆中搅拌混合上浆。