1.原料

                                                                  投入网带
                                                             SM-BC600-1500

2.投入油炸机
原料通过特氟隆网带传送带将定量的原料投入到油炸机


                                                       油炸机　(电气式)
                                                     SM-FW600-5000ES

3.油炸机油炸
投入洋葱、辣椒、大蒜等蔬菜等，数秒钟后，浮出油面、排出油，通过传送带送出去

运送的产品在油炸机中用中央的回转搅拌，防止油炸不均匀的情况发生。

油炸后的产品和油分别排出

    炸辣椒（大）                                                        炸洋葱

     炸辣椒(小)                                                          炸洋葱


     炸虾仁                                                        生炸洋葱


            油炸洋葱片的能力
油炸机制造能力的计算

１．产品介绍
  ａ）产    品       生洋葱片
  ｂ）产品重量       体积 50 cm×40 cm×1 cm＝2000 cm3
                     2000 cm3＝１ｋｇ(实测值)
  ｃ）制造能力       100kg～150kg／ｈ（要求能力）
  ｄ）原料投入温度   1５℃ （ 假定 ）
  ｅ）油炸时间       ４分  （实验结果值 ）
  ｆ）油炸后温度     80℃ 
  ｇ）水分蒸发率     60％  （ 实验结果值 ）
  ｈ）产品比热       4.186 KJ／kg ℃
  ｉ）水分蒸发潜热   2256 KJ／kg

２．产品的必要有效面积计算
  ａ）SM-FW600-5000ES 有効面积
        有效长度  400ｃｍ
        有效宽度   58ｃｍ
  ｂ）洋葱片的厚度在0.65cm的情况下的能力
        400 cm×58 cm×0.65 cm÷2000 cm3×（60分÷４分）＝113kg/h

３．油炸必要热量
  ａ）原料升温的热量
        115kg/ｈ×（80℃－15℃）×4.186 KJ／kg ℃＝31290KJ／ｈ
  ｂ）原料的水分蒸发热量
        １１５kg/ｈ×60％×2256 KJ/kg＝155664KJ/h
  ｃ）总热量
        ａ）＋ｂ）＝31290＋155664＝186954KJ/h
  ｄ）SM－FW600-5000ESの总热量
        259197KJ／h（总发热量）×80%机械效率＝207357KJ/h（最大出力）

４．油炸能力
　207357÷186954×115kg/h=127kg/h
以上计算值，根据选定的机种进行。

※最大能力は、127kg/h