在生产过程中会有很多因素会影响产品的颜色。比如油量减少会使得产品的上面露出油面，造成受热不均匀。
还有些产品在油炸时的入口处不能使用特氟龙传送带，上下两面的受热不同，会造成颜色不同。弊公司的油炸机有五种传送带，针对不同产品，给出最合适的配套。